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BIELLE

BIELLE VIEUX 2012 - 6 ans

53,7° - 70cl

Référence BIEL201254
Origine MARIE GALANTE

Détails produit

Ce rhum vieux Bielle de Marie-Galante est le rhum le plus rond que nous avons pu déguster à travers les différentes îles de l’Outre-mer. Nous retrouvons ainsi un rhum d’excellence.

Il faut savoir que tous les rhums vieux Bielle sont des éditions limitées. Cela s’explique par le faite que la distillerie est petite et que la distillation de canne à sucre ne se fait que de janvier à juillet pendant la sécheresse. Ce procédé permet d’obtenir une canne beaucoup plus riche en sucre et en goût. Chaque année vous trouverez donc des bouteilles différentes aux saveurs différentes. Nous pouvons parler ainsi de Millésimes.

Nez

Dès le premier contact je retrouve tout ce que j’aime chez Bielle: du fruit autant que nécessaire. Ils sont tantôt frais, avec du raisin et des fruits rouges notamment, tantôt confits et accompagnés de fruits à coque. Le boisé est présent mais pas écrasant, juste ce qu’il faut pour apporter sa gourmandise. Il est accompagné d’épices qui complètent l’ensemble. Je retrouve aussi des notes de tabac par moment, ainsi qu’un petit côté grillé. C’est très agréable. 

Bouche

Là encore les fruits sont bien présents et mêlés au boisé. Celui-ci est ici aussi enrichi de tabac blond, formant un ensemble agréable en bouche. Niveau fruits je retrouve les fruits rouges avec notamment une cerise confite qui sort de la mêlée. La longueur est belle et dans la lignée, bref un joli rhum! 

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